La Brasserie - Hôtel Restaurant Nantes

"Ce qui fait la réussite d'un chef ou d'un restaurateur c'est le savoir-faire, mais aussi le faire savoir." Laurent GODBOUT

Alors je vais vous faire savoir ce que nous cuisinons ici !

Dans nos cartes, vous trouverez que des produits locaux, de notre terroir en quelque sorte, que des produits du "coin".

Entrée après entrée, plat après plat, gourmandise après gourmandise... La règle entre mon équipe et moi, créer cette carte avec que des produits nichés à moins de 200 km de Nantes et bien entendu de saison.

J'espère que vous ressentirez à travers mon expression le goût et la passion de chacun de nos producteurs."

   Gilles GALOU, chef de La Brasserie du Mercure Nantes Centre Gare

Découvrez la carte du moment et accompagnez vos plats d'un verre des Grands Vins Mercure de votre choix dans un cadre convivial, moderne et chaleureux, carte des boissons.

La Brasserie, situé à l'hôtel Mercure Nantes Centre Gare, est ouverte tous les jours de 11h45 à 14h15 et de 19h00 à 22h00.

Réservez votre table au 02.40.35.30.30

Commandez votre repas en room service, 24h/24, en appelant la réception au 9, carte room service.

 Un petit creux, c'est par là : carte Grab & Go.

• Air conditionné
• Animaux acceptés
• Espace non-fumeur
• Terrasse